|
Название: Эффектные блюда японской кухни Отправлено: Asa27 от 14 Июля 2008, 15:59:58 Всем привет. Муж фанат японской кухни, с палочками на работу ходит, умывается, спит. Хотим в честь др устроить вечеринку в японском стиле, с угощениями разумеется. Друзья подсказали заказать какое-нибудь японское блюдо, чтобы на наших глазах его повар готовил, то есть чтобы, кроме кулинарного, еще и зрительный эффект был. Но все, что пока нам предлагают в ресторанах, совсем неинтересно. Как лепить суши и жарить мясо на плитке - это все уже известно. Вот теперь штудируем литературу, ищем эффектные японские блюда. Может, кто-нибудь здесь видел и кушал нечто описанное, и поделится впечатлениями и деталями, очень интересно. Хоть шеф-повару подскажем, хоть дома приготовим, и тогда без ресторана обойдемся. :o
Название: Re: Эффектные блюда японской кухни Отправлено: SlavaKot от 30 Июля 2008, 10:44:25 Слышал про блюдо "Танцующий окунь". Делают прямо на столе при еде. Это когда берут живого окуня (морского вроде), ошпаривают кипятком, сдирают чешую и отрезают тонкие ломтики филе от него. А он при этом ещё бъёт хвостом и шлёпает губами. Вот такая экзотика :-X
Название: Re: Эффектные блюда японской кухни Отправлено: Cinnamono от 15 Августа 2008, 14:19:31 А мне кажется что все будет смотреться интересно, это же не классическую кашу в горшок сыпать;) Другие жесты, другие ароматы
Название: Re: Эффектные блюда японской кухни Отправлено: KittyJ от 07 Декабря 2008, 18:26:51 ;D
фугу попробуйте.. сама не ела, но те,кто выжил -говорят,теперь знают, откуда адреналин выделяется... :-[ Название: Re: Эффектные блюда японской кухни Отправлено: wabisabi от 13 Мая 2009, 16:22:48 Asa 27, попробуйте сябу-сябу (щябу-щябу)...очень советую!
;D да...попробовать стоит...только не в России - эффект может оказаться летальным ;Dфугу попробуйте.. сама не ела, но те,кто выжил -говорят,теперь знают, откуда адреналин выделяется... :-[ Слышал про блюдо "Танцующий окунь". Делают прямо на столе при еде. Это когда берут живого окуня (морского вроде), ошпаривают кипятком, сдирают чешую и отрезают тонкие ломтики филе от него. А он при этом ещё бъёт хвостом и шлёпает губами. Вот такая экзотика :-X Довелось такое попробовать...про вкус ничего сказать не могу - эффект, наверное, был слишком сильный...вспоминаю только как эти маленькие кусочки еще "шевелились" во рту ???? Рыбку, конечно, было жаль безумно - смерть лююютая...ей, перед тем как ошпарить кипятком, еще и в голову втыкают специальный крюк...чтоб кровь продолжала циркулировать, а не застаиваться в мясе :o Но съели мы ее всю...главное первый кусочек проглотить :-[P.S. SlavaKot, не могу не отметить, как в Вашем посте гармонично сочетаются смайлик и аватара! ;D |