Название: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: Aleksashka от 14 Апреля 2009, 13:17:37 Всем здравствуйте. Меня зовут Александра и я хотела бы поговорить о традициях японского гостеприимства и японских гостиницах (традиционных). Может кто-то был, поделитесь впечатлениями... Я пишу диплом, разрабатываю проект гостиницы в японском стиле для своего города (в России) :) Если что-то подобное уже обсуждалось, простите нахалку :-[
Название: Re: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: leit от 14 Апреля 2009, 13:51:24 Пожалуй, для начала ещё раз пожелаю успехов в написании и защите диплома :D
Свой скромный вклад в описание традиционных гостиниц я внесла вот здесь (http://leit.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=1218), но, думаю, раз уж вас, Александра, занесло к нам, то вы эту статью как минимум просмотрели :) Сейчас нашла сайт Ассоциации традиционных гостиниц Японии (http://www.ryokan.or.jp/index_en.html), думаю, он будет весьма полезен :) Даже на первый взгляд, по-моему, там представлено - может, и по чуть-чуть - всё, что может пригодиться постояльцу в рёкане: что такое юката, как есть палочками (видимо, это на всякий случай :)), как выбрать рёкан, описываются предоставляемые услуги и т.п. Надеюсь, вы сможете найти то, что ищете :) Название: Re: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: Aleksashka от 14 Апреля 2009, 14:16:24 спасибо еще раз :) сайт Ассоциации, как раз то, что нужно
Название: Re: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: Tahiro от 14 Апреля 2009, 14:34:24 Я в прошлом году был в YAMANASHI Pref. в Kaneyamaen рёкане вот сайт http://www.kaneyamaen.com/hospitality/index.php :)
Вид Fuji san из ротэмпуро, традиционная еда, супер дизайн отеля внутри(везде ручейки в которых грациозно плавают разноцветные карпы), народ ходит в юкатах, стафф в кимоно, японский сад, речка с мостиком..все, что нужно для отдыха. ::) P.S. иностранцы там редкость... Название: Re: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: wabisabi от 26 Апреля 2009, 15:39:48 Возможно Вам пригодится следующая информация о "рёкан":
Рёкан - это уникальное соединение личного и общественного образа жизни. Здесь важно соблюдать японские традиции (например снимать обувь в определенных местах), вне зависимости от того, сколько стоит ваша комната; и в самых дорогих из этих традиционных гостиниц от вас будут ждать строгого соблюдения правил этикета. Что такое рёкан Традиционные рёканы можно найти повсюду - и в городе, и в горной деревушке. Одни из них размещаются в сооружениях периода Эдо - архитектурных "конфетках" из дерева, стекла, бамбука, бумажных ширм и матов-татами. Другие имеют более современный облик. Здесь следуют важным японским обычаям: самое большое и удивительное различие с точки зрения иностранцев заключается в том, что ванные комнаты традиционно являются общими. Если гостиница находится на горячем источнике, она часто называется онсэн. В большинстве рёканов особый упор делается на качество питания, стоимость завтрака и обеда обычно входит в стоимость номера. Это очень важно в тихом городке, где вечером открыто не много ресторанов, однако в других ситуациях представляет проблему. Еще одну возможную проблему, в основном для пожилых иностранцев, представляет японская традиция сидеть и спать на полу. Учтите, что во многих рёканах двери запирают в 11 часов вечера, поэтому необходимо договориться относительно ключей, если вы планируете задержаться подольше. Прибытие в рёкан Заезд в рёкан обычно проводится в середине или в конце дня, поэтому у гостя будет достаточно времени для того, чтобы помыться и пообедать. В более крупных рёканах вам может помочь привратник, но в заведении среднего размера постояльцу надлежит отодвинуть входную дверь и вежливо сказать "гомэн кудасай", объявляя о своем прибытии. Нельзя входить в переднюю, пока не появится оками-сан (владелица или управительница). Увидев ее, снимите обувь и надевайте приготовленные для вас шлепанцы. Прежде чем войти в отведенную вам комнату, снимите шлепанцы и оставьте их у дверей. Комнаты в рёкан Комнаты для гостей выстелены матами-татами, в одном из углов комнаты имеется ниша токонома, в которой могут помещаться цветы, свиток с каллиграфией и т.п. "Токонома" - особое место: туда не ставят чемоданы, пепельницы и бутылки. В комнате обычно находится низкий стол, окруженный подушками (дзабутон) или складными стульями. На столе будут стоять поднос с чайным прибором и, возможно, традиционные сладости (вагаси). Когда вы впервые войдете в комнату, ваш матрас-футон и постельное белье будут убраны в шкаф. Их постелят для вас вечером, во время вашего отсутствия. Обычно комната укомплектована телевизором и кондиционером и/или обогревателем. Кроме того, в ней есть телефон, возможно, не имеющий выхода на международную связь. В корзинке или коробке вы найдете небольшое полотенце, которое можно взять с собой в общую ванную. Личная ванная (ротэнбуро) при номере считается роскошью. Довольно часто встречается отгороженная ширмой веранда с западным столом и креслами. Возможны и другие западные новшества. Обращайтесь со всеми вещами в комнате бережно, по татами ходите только босиком или в носках. Как носить "юката" В комнате вы обнаружите традиционный наряд юката. Обычно в гостинице люди переодеваются в него, так как это свободное хлопковое кимоно символизирует время отдыха и покоя. В курортных городах и на горячих источниках их даже носят на улице вместе с высокими деревянными сандалиями гэта. Иногда постояльцу дается и свободная кофта. Где и когда носить юката, вы можете узнать у других гостей. Запахивайте юката слева направо. Только у покойников правая пола этого халата запахивается на левую. Вместе с юката вы получите пояс оби для закрепления халата на талии. Мытье и купание В вашем рекане окажется, по меньшей мере, одна общая ванная и блок туалетов, европейского или японского типа (на корточках), возможно, в блоке будут оба варианта. В небольших рёканах, имеющих только одну ванну, устанавливается различное время купания для мужчин и женщин. В заведениях большего размера моются раздельно, имеется один вход для мужчин, а другой для женщин (обозначенный на дверях иероглифами 男 / 女). Когда-то практиковалось совместное купание, однако теперь подобное случается крайне редко. Количество купающихся одновременно людей определяется размерами ванны и ванной комнаты. Если вы испытываете сомнение в отношении правил, принятых для конкретного заведения, уточните их у оками-сан. В банном помещении имеются место для раздевания, низкий душ или краны и собственно ванна. Твердо запомните, что сначала следует тщательно помыться под душем и входить в горячую ванну только чистым. Купание в ванной служит лишь для отдыха и расслабления. Все гости пользуются одной и той же водой, и загрязнение ее как немытым телом, так и мылом или шампунями считается чрезвычайной невоспитанностью. Питание Еду иногда подают в столовой, но чаще ее приносят в комнату служанка или оками-сан. Чем выше класс заведения, тем больше вероятность того, что еду вам принесут в номер. Обычно ужин подают рано. В зависимости от ситуации оками-сан может ненадолго задержаться у вас, дать пояснения к блюдам, показать каким образом их следует есть и поболтать с вами. Она может также сразу уйти и вернуться лишь для того, чтобы убрать со стола. Название: Re: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: Aleksashka от 28 Апреля 2009, 06:34:05 Я в прошлом году был в YAMANASHI Pref. в Kaneyamaen рёкане вот сайт http://www.kaneyamaen.com/hospitality/index.php :) Посмотрела фотографии на сайте и теперь сижу и тихонечко Вам завидую :)Вид Fuji san из ротэмпуро, традиционная еда, супер дизайн отеля внутри(везде ручейки в которых грациозно плавают разноцветные карпы), народ ходит в юкатах, стафф в кимоно, японский сад, речка с мостиком..все, что нужно для отдыха. ::) P.S. иностранцы там редкость... Название: Re: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: Rambalac от 28 Апреля 2009, 11:56:43 Ротэмбуро
Название: Re: Традиционная японская гостиница рёкан Отправлено: nleshina от 21 Мая 2009, 19:15:20 Здравствуйте!
Меня зовут Надежда! Нужен Ваш совет и очень интересно Ваше мнение! Я пишу диплом и разрабатываю рекомендации по использованию элементов гостиницы "рёкан" и их внедрение на российский гостиничный рынок! Насколько это всё будет актуально именно в России? Будет ли это пользоваться популярностью (если да, то среди каких туристов) окупится ли это? и реализуемо ли вообще?? Спасибо большое! |