Форум
*
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 30 Июня 2022, 17:16:22


Войти


Страниц: 1 [2]
Печать
Автор Тема: Скорая кулинарная помощь  (Прочитано 25257 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
bear
Администратор
Dono
*****

Репутация: 12
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1627



WWW
« Ответ #15 : 15 Февраля 2008, 00:30:36 »

Shenno, Золотой шар, это вроде как сорт:
"Репа Золотой шар
Среднеранний. Пориод от полных всходов до технической спелости 60-84 дня. Мякоть золотисто-желтая, твердая, сочная, сладкая. Кора золотисто-желтая, гладкая, блестящая. Корнеплод плоский или округло-плоский, с вогнутым донцем. Масса корнеплода 60-150 г. Вкусовые качества хорошие. Лежкоспособность корнеплодов при длительном хранении удовлетворительная. Товарная урожайность 1,6-3,2 кг/м2. Рекомендуется для потребления в свежем виде в летний и осенне-зимний период.
"

А рецептов с репкой очень много

Репа, фаршированная грибами
Необходимые продукты:
репа - 10 шт.
грибы - 300 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
сметана - 1 стакан
зелень петрушки
соль
Количество порций: 10
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность:
Способ приготовления рецепта:
Репу испеките, срежьте кожицу, выньте мякоть из сердцевины и мелко порубите.
Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле без изменения цвета.
Грибы промойте, порубите, обжарьте в растительном масле, смешайте с рубленой мякотью репы и обжаренным луком, посолите. Полученной массой нафаршируйте репу, уложите ее в сотейник, залейте сливочным маслом и поставьте тушить в духовку на 30 минут. После этого репу залейте сметаной и запеките в духовке.
При подаче оформите зеленью.

Репа, фаршированная манной крупой
 рецепта Вам потребуются:
- репа - 4 шт.
- молоко - 1/2 шт.
- манная крупа - 3 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- сыр - 50г.

Репу очистить от кожуры, промыть, залить горячей водой и сварить до полуготовности. Из приготовленной репы вынуть середину и сварить, после чего протереть через сито, смешать с предварительно сваренной на молоке манной кашей, добавить сахар и масло. Подготовленным фаршем наполнить репу, уложить ее на смазанную жиром сковороду, посыпать натертым сыром, полить маслом и запекать в духовом шкафу 20 - 25 минут.

Репа фаршированная, в горшочке
 рецепта Вам потребуются:
- репа (небольшая) - 4 шт.
- бараньи легкие - 500г
- баранье сердце - 500г
- лук репчатый - 3 шт.
- соль, перец, зелень - по вкусу.

Очистите репу, срежьте верхушку и выдолбите середину. Легкие и сердце пропустите через мясорубку с луком, добавьте соль, перец и перемешайте.

Начините репки этим фаршем, положите сверху зелень, закройте «крышечками». Поместите каждую репку в горшочек, залейте горячей подсоленной водой и поставьте в духовку.

Репа, фаршированная рисом и яблоками
Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и запечь. При подаче к столу полить репу маслом.
Репы - 150 г, риса - 20 г, яблок - 60 г, сахара - 10 г, 1/2 яйца, муки - 5 г, молока - 60 г, масла сливочного - 10 г.


А конкретно такого рецепта, как фаршированная репка "Золотые шары" что-то не видать
Сообщить модератору   Записан

Добро не останется безнаказанным...
Shenno
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Сообщений: 31



« Ответ #16 : 15 Февраля 2008, 03:19:03 »

Что есть такой сорт репы, я знаю. Но есть и блюдо - очень праздничное, вкусное и красивое, они действительно выглядят как золотистые шары. Эх... ну буду искать дальше... а если найду, поделюсь.
Сообщить модератору   Записан
LeafFall
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3


« Ответ #17 : 25 Января 2010, 13:57:47 »

Может быть плохо искала, и все же не нашла(
Подскажите, пожалуйста, есть ли какие-нибудь не очень сложные блюда традиционной японской кухни с использованием соевой спаржи или соевого мяса?
Сообщить модератору   Записан
Страниц: 1 [2]
Печать
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.2 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Страница сгенерирована за 0.111 секунд. Запросов: 20.