Форум
*
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 18 Ноября 2017, 01:11:35


Войти


Страниц: 1 2 [3]
Печать
Автор Тема: Японские чаи  (Прочитано 32838 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
wabisabi
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 11



« Ответ #30 : 13 Мая 2009, 15:39:09 »

Все собственно уже написано...нужно просто обобщить.
Мои знакомые японцы заваривают зеленый чай так:
1. ополаскивают заварной чайник кипятком;
2. засыпают листовой чай (сыпят на вкус, но не много - крепким он быть и не должен...);
3. заливают листья кипятком, но не "крутым"! (в японии, почти в каждом доме, имеется в хозяйстве электрический чайник-термос, который подогревает воду до 95-98 градусов...вот такая температура воды и необходима, чтобы листья чая не отдавали свою горечь);
5. дают немного чаю настояться и сливают первую заварку (хотя некоторые и не сливают, но по-мне, так лучше слить);
6. повторяют шаг 3...и, немного настояв, пьют.

P.S. Я бы не советовал разбавлять зеленый чай холодной водой или добавлять лед...впрочем как и заваривать крепкий чай - "заварку", а потом разбавлять её кипятком в чашке...имхо - вкус тогда меняется (именно вкус, а не крепость) - лучше дать ему немного остыть в чашке, а затем пить. Про сахар и лимон я вобще молчу...ведь мы же завариваем чай по-японски... 


Сообщить модератору   Записан
GALA
Senpai
**

Репутация: 2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 401



« Ответ #31 : 15 Июня 2009, 21:29:50 »

Кактуса наверное, на нём и водку делают.А я перешла на зелёный, т.к. сердце посадила на чефире в институте, тонизирует, без этого не могу, но щадяще. Всей семьёй пьём только зелёненький! Заваривается водой, чуть остывшей от кипячения. Заварка ( обычное к-во)  в ситечке заливается, сливаем сразу, ополоснув её от пыли. и заливаем как обычно д/настаивания.Я пью чаще (95%) с сахаром, мне можно, гипотония.
Сообщить модератору   Записан
Пилика
Senpai
**

Репутация: -1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 204


Я супер Пилика


« Ответ #32 : 30 Июня 2009, 15:49:55 »

У нас чаёк Китайский(Японский не могу найти),маме нрава,а мне только запах нравится а так просто ФУУУУУУУУУУУУУ.
Сообщить модератору   Записан
GALA
Senpai
**

Репутация: 2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 401



« Ответ #33 : 30 Июня 2009, 22:46:29 »

Был случай, заваривала японский из с/макета, впечатление, что меньще тонизирующих вещ-в. Не пошло, т.к. приходится пить зелёный чаёк из соображений поддерживать определённое давление.
Сообщить модератору   Записан
Lana_chan
Kohai
*

Репутация: 1
Offline Offline

Сообщений: 9


« Ответ #34 : 01 Мая 2012, 15:26:45 »

японский и китайский чаи - абсолютно разные вещи.
японские чаи сами по-себе бывают очень разными.
Если интересно, вот здесь описано подробно http://teashop.asia/wiki/vidy-chaya
Сообщить модератору   Записан
Nika-7
Kohai
*

Репутация: 1
Offline Offline

Сообщений: 31



« Ответ #35 : 13 Мая 2012, 01:12:26 »

Хм, они не гарантируют сохранность отправления.
Сообщить модератору   Записан
Lana_chan
Kohai
*

Репутация: 1
Offline Offline

Сообщений: 9


« Ответ #36 : 13 Мая 2012, 07:23:00 »

Сохранность отправления может гарантировать только почта.
Сообщить модератору   Записан
Nika-7
Kohai
*

Репутация: 1
Offline Offline

Сообщений: 31



« Ответ #37 : 13 Мая 2012, 16:07:50 »

Некоторые интернет магазины заменяют поврежденные или пропавшие отправления.
Сообщить модератору   Записан
Lana_chan
Kohai
*

Репутация: 1
Offline Offline

Сообщений: 9


« Ответ #38 : 14 Мая 2012, 08:30:09 »

А можно просто воспользоваться услугами EMS или, на крайний случай, зарегестрированного SAL. Тогда будут и гарантии, и страховки.
Сообщить модератору   Записан
Nika-7
Kohai
*

Репутация: 1
Offline Offline

Сообщений: 31



« Ответ #39 : 14 Мая 2012, 11:42:44 »

Да и быстрей получится 
Ведь если посылка на долго застрянет на почте, зеленый чай может стать черным.
Сообщить модератору   Записан
Страниц: 1 2 [3]
Печать
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.2 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Форум принадлежит Fushigi Nippon - Загадочная Япония.
Rambler's Top100
Страница сгенерирована за 0.049 секунд. Запросов: 19.