Домашнее сакэ: изготовление

[KittyJ]

ABC,
в общем, я так поняла, в дом.условиях сакэ сделать нереально...
ибо то, что вы написали весьма интересно, но и также весьма сумбурно (осоебенно мне - в виду ПОЛНОГО незнания японского и всех терминов, вами написанных)

[ABC]

Что непонятно - спрашивайте.

[Rambalac]

Самое забавное, что мне два совершенно разных японца с перерывом в год объясняли про сакэ пытаясь заставить его выпить, я не пью и не пил даже пиво.
Так вот, для приготовления сакэ не используют сахар вообще, кроме некоторых специальных видов, но они как исключения. А стоимость и качество сакэ различается не крепкостью, а процентом оставшегося после шлифовки риса, больше шлифуют, меньше размер оставшегося зерна, выше класс сакэ.

[Okito]

В общем я сделал как было написанно тут
http://leit.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=802
только без дрожжей и без, лимона.
когда я приоткрывал оно почемуто воняло  сейчас уже перестало бродить.. но имеет не очень приятный запах  пить то его можно?

[leit]

Okito, выше ABC-san несколько раскритиковал приводимый рецепт, но в любом случае лично мне кажется, что без дрожжей и лимона, точнее, по большей части только дрожжей, мало что получится Это всё равно как в хлеб муку не добавить Следовательно, то, что получилось, опять же, по моему мнению, лучше не употреблять

[wabisabi]

В общем я сделал как было написанно тут
http://leit.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=802
только без дрожжей и без, лимона.
когда я приоткрывал оно почемуто воняло  сейчас уже перестало бродить.. но имеет не очень приятный запах  пить то его можно?

Давно так не смеялся...а потом говорят, что в России участились случаи отравления алкоголем 
  может лучше не стоит...хотя создатели вакцин все пробовали на себе