Ищу рецепт!

[Serenity Lady Bird]

Милые хозяюшки, подскажите кто знает (и сам готовил) рецепт итальянского хлеба фокачча с вишней, потому как приготовила по рецепту Высоцкой и то что вышло мне не понравилось. И еще рецепт один ищу (это вопрос к много путешествующим) - кто знает как готовить испанскую колбаску чоризо? Я рецепт не могу найти, приблизительно догадываюсь, что там и как но...

Жду Вашей подсказки

...
мда, похоже, никто не подскажет 

[kiki]

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=815.msg7992#msg7992  здесь посмотри

[Serenity Lady Bird]

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=815.msg7992#msg7992  здесь посмотри

огромное спасибо сегодня и займусь выпечкой 

[kiki]

всегда пжалста
похвастайся потом как получилось

[Serenity Lady Bird]

обязательно  главное успеть сфоткать раньше, чем ее съедят

[bear]

Serenity Lady Bird, как готовить чоризо вроде вот А с ней блюда, например, вот.

[Serenity Lady Bird]

в том то и дело, что я в сети находила только рецепты с чоризо, а ее самое...    большое спасибо! 

[Serenity Lady Bird]

bear   к сожалению, по первой ссылке открывается интернет-магазин продуктов в Марбелье (Испания)    но все равно спасибо за помощь! 
ладно, нашла рецепт только что, переведу сегодня и завтра вывешу здесь. на выходных как раз его опробую, и вывешу фотки соответствующего блюда   
kiki вчера времени для фокаччи не нашлось, увы! но сегодня постараюсь обязательно сделать

[bear]

Serenity Lady Bird, так там разве не рецепт написан?

So, how is chorizo made? Pork meat and fat are ground up, with a typical mixture of around 70% meat and 30% fat. This is then seasoned with salt, garlic and paprika and sometimes herbs such as oregano. The paprika is normally the dried powder of the ground sweet red pepper but spicy paprika obtained from hot peppers is often added as well. The mixture is then left to marinade for 24 hours in a cool place before being stuffed into a large or small intestine.

The chorizos that are made using the large intestines tend to be around 30-40cm in length and are cured for 2-3 months by being hung up, often in rooms that allow the outside air to circulate  It is quite common as well for part of the curing to use charcoal fires in the curing rooms which help in the drying process. This type of chorizo is always eaten uncooked, cut into thin slices. The best chorizo of this type is the chorizo ibérico, with the meat coming from acorn-fed Iberian pigs.

[Serenity Lady Bird]

Serenity Lady Bird, так там разве не рецепт написан?

я сильно извиняюсь. вероятно, вчера заглючил то ли мой компьютер, то ли интернет, у меня открывалась пустая страничка, а посредине окно-зарегистрироваться или ввести рег. данные. сейчас я посмотрела на другом компьютере, все открылось, спасибо, спасибо, спасибо и извините   Вы мне действительно очень помогли 

но я нашла к счастью и удивлению рецепт полный, с точным весом ингредиентов, правда, не испанский или на худой конец португальский, а мексиканский, ну что ж-на нет и суда нет. 
kiki увы, фото сегодня не будет, я только пошла за фотоаппаратом, как гости быстренько разрезали фокаччу и начали есть  так что сделаю в следующий раз (очень хочется попробовать сделать фокаччу с черникой )

[kiki]

kiki увы, фото сегодня не будет, я только пошла за фотоаппаратом, как гости быстренько разрезали фокаччу и начали есть  так что сделаю в следующий раз (очень хочется попробовать сделать фокаччу с черникой )

вот так оставляй гостей наедине с пирогом

[Serenity Lady Bird]

ну в этот раз фотоаппарат был под рукой, и я успела    выглядит конеxно не так, как на той ссылке, что дала мне kiki, потому что я специально сделала ее не в форме, а на листике, чтоб потоньше и быстрей испеклось 

[kiki]

красивый такой.  наверное оч вкусный.

[Пилика]

Да, вкуснятина.

[Serenity Lady Bird]

красивый такой.  наверное оч вкусный.

благодарю не настолько вышел красивым, как хотелось бы, но все приходит с опытом да, вкуснейший, только я в том рецепте делеала все, но не было Лимончелло, так что был сладкий не очень. но с компотом-просто объедение