Форум
*
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 19 Декабря 2017, 02:23:27


Войти


Страниц: [1]
Печать
Автор Тема: Эффектные блюда японской кухни  (Прочитано 6905 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Asa27
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Сообщений: 1


« : 14 Июля 2008, 15:59:58 »

Всем привет. Муж фанат японской кухни, с палочками на работу ходит, умывается, спит. Хотим в честь др устроить вечеринку в японском стиле, с угощениями разумеется. Друзья подсказали заказать какое-нибудь японское блюдо, чтобы на наших глазах его повар готовил, то есть чтобы, кроме кулинарного, еще и зрительный эффект был. Но все, что пока нам предлагают в ресторанах, совсем неинтересно. Как лепить суши и жарить мясо на плитке - это все уже известно. Вот теперь штудируем литературу, ищем эффектные японские блюда. Может, кто-нибудь здесь видел и кушал нечто описанное, и поделится впечатлениями и деталями, очень интересно. Хоть шеф-повару подскажем, хоть дома приготовим, и тогда без ресторана обойдемся.
Сообщить модератору   Записан
SlavaKot
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 9


го-хонэн-кудасай


« Ответ #1 : 30 Июля 2008, 10:44:25 »

Слышал про блюдо "Танцующий окунь". Делают прямо на столе при еде. Это когда берут живого окуня (морского вроде), ошпаривают кипятком, сдирают чешую и отрезают тонкие ломтики филе от него. А он при этом ещё бъёт хвостом и шлёпает губами. Вот такая экзотика   
Сообщить модератору   Записан
Cinnamono
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Сообщений: 24


« Ответ #2 : 15 Августа 2008, 14:19:31 »

А мне кажется что все будет смотреться интересно, это же не классическую кашу в горшок сыпать;) Другие жесты, другие ароматы
Сообщить модератору   Записан
KittyJ
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9


...хлопок одной ладонью...


« Ответ #3 : 07 Декабря 2008, 18:26:51 »

 
фугу попробуйте..
сама не ела, но те,кто выжил -говорят,теперь знают, откуда адреналин выделяется...
Сообщить модератору   Записан

_____________________________
В ладонях чашка.
Чая аромат
Перетекает прямо в сердце.
wabisabi
Kohai
*

Репутация: 0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 11



« Ответ #4 : 13 Мая 2009, 16:22:48 »

Asa 27, попробуйте сябу-сябу (щябу-щябу)...очень советую!


фугу попробуйте..
сама не ела, но те,кто выжил -говорят,теперь знают, откуда адреналин выделяется...
да...попробовать стоит...только не в России - эффект может оказаться летальным 


Слышал про блюдо "Танцующий окунь". Делают прямо на столе при еде. Это когда берут живого окуня (морского вроде), ошпаривают кипятком, сдирают чешую и отрезают тонкие ломтики филе от него. А он при этом ещё бъёт хвостом и шлёпает губами. Вот такая экзотика   
Довелось такое попробовать...про вкус ничего сказать не могу - эффект, наверное, был слишком сильный...вспоминаю только как эти маленькие кусочки еще "шевелились" во рту  Рыбку, конечно, было жаль безумно - смерть лююютая...ей, перед тем как ошпарить кипятком, еще и в голову втыкают специальный крюк...чтоб кровь продолжала циркулировать, а не застаиваться в мясе    Но съели мы ее всю...главное первый кусочек проглотить   

P.S. SlavaKot, не могу не отметить, как в Вашем посте гармонично сочетаются смайлик и аватара! 
Сообщить модератору   Записан
Страниц: [1]
Печать
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.2 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Форум принадлежит Fushigi Nippon - Загадочная Япония.
Rambler's Top100
Страница сгенерирована за 0.049 секунд. Запросов: 18.